Albondigas de atún

Escurrimos las latas de atún y las ponemos en un bol, añadimos los huevos, el ajo picado muy fino y el perejil tambien picado. Sazonamos, removemos y añadimos pan rallado hasta conseguirla consistencia deseada.
Hacemos las bolitas al tamaño que deseemos, freir en aceite bien caliente y que las cubra.
Listo.

Se pueden tomar solas o acompañadas de una salsa de tomate.