Albondigas con champiñon

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • para hacer las albondigas:
  • carne picada
  • ajo
  • perejil
  • huevo
  • sal
  • pimienta negra
  • pan de molde con leche
  • pan rallado
  • para la salsa:
  • cebolla
  • champiñon
  • perejil
  • harina
  • vino blanco
  • caldo de ave
  • laurel
  • colorante
  • caldo de ave
  • pan rallado

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Albondigas con champiñon:

Cortar la cebolla, en trozos pequeños y el champiñon. Pochar a fuego lento.
Echar una cucharadita de harina. Remover hasta q no queden grumos.
Echar el vino blanco, caldo de ave,laurel y perejil.
Cocer durante 5 min.
Echar las albondigas previamente aliñadas y cocer 15 o 20 min a fuego lento.

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