Albóndigas caseras

En un Bol añadimos la carne, 2 dientes de ajo bien picado y el perejil bien picado, echamos también un poquito de sal y los tres huevos previamente bien batidos.
Lo mezclamos todo muy bien y hacemos pelotitas.

Freímos previamente las albóndigas en una sartén con aceite de oliva

Picamos bien los otros dos dientes de ajo y la media cebolla y pelamos el tomate muy bien y lo cortamos en gajos, echamos en una cazuela con aceite el ajo y la cebolla y refreímos, a continuación echamos el tomate y el pimiento para refreír también a fuego lento, echamos un buen chorro de vino blanco y un poco de agua y dejamos todo a fuego lento hasta los 10 min. Cociendo.

Echamos las albóndigas junto con la salsa hecha y dejamos otros 10 min a fuego lento. Y ya esta listas para ser comidas.