Aguacate salteado con tomate... picantito

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1 cebollita
  • 1 o 2 dientes de ajo

Preparación de la receta


Cortar la cebolla a rodajas, pelar el tomate y cortarlo en cubos.
En el mortero, aplastar el ajo con la guindilla.
Trocear el aguacate.


Foto del plato terminado:

Trucos

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y rehogar la cebolla unos 3 minutos, añadir el tomate y cocer a fuego blando hasta que se ablande un poco, luego añadir el picado de guindilla y ajo, dejar que cuecen 1 o 2 minutos y finalmente añadir el aguacate troceado y saltear, removiendo, sólo para que los sabores se mezclen bien.

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