Acelgas rehogadas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Ingredientes para 2 personas:
- 1 kg de acelgas
- 2 patatas
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate pelado
- Aceite
- Sal
- Caldo de verduras
Preparación de la receta
- Hervir las acelgas en agua ligeramente salada y escurrir reservando parte del caldo.
- Cortar las patatas en lonchas finas y freír.
- En una sartén grande freír el ajo y añadir el tomate.
- Rehogar unos minutos e incorporar las acelgas, las patatas y dos o tres cucharadas de caldo.
- Dejar rehogar a fuego suave unos minutos.
- Servir.
- Cortar las patatas en lonchas finas y freír.
- En una sartén grande freír el ajo y añadir el tomate.
- Rehogar unos minutos e incorporar las acelgas, las patatas y dos o tres cucharadas de caldo.
- Dejar rehogar a fuego suave unos minutos.
- Servir.
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