Acelgas a la importancia

Limpiar las hojas de las acelgas una a una antes de córtalas pues es mas rápido luego cortamos lo que son las penca que es la parte blanca en tamaño de 5 cm mas menos y cocemos por un lado la hoja y por otro la penca pues tienen puntos diferentes de cocción que veas que esta tierna ese será su punto y reservamos. limpiaremos los ajos tiernos y lo cotaremos en trocitos de 2 cm en una sartén pondremos aceite de oliva y sufriéremos los ajos tiernos cuando estén casi añadiremos las hojas de las albergas y condimentaremos a gusto y primer plato listo a hora las pencas cogeremos un trozo de penca y la enrollaremos con una loncha de jamón pasaremos por harina luego el huevo batido y el pan rallado o puede ser cual quier fruto seco molido la nueces van muy bien cuando lo tengamos rebozado lo freiremos en aceite muy caliente sin que humee los sacaremos y lo pondremos en papel aso vente para quitar el exceso de grasa. Serviremos caliente con la preparación anterior de guarnición y a disfrútala de comida sana y barata tiempo de preparación uso 45 minutos coste para 4 personas 6 Eur.