Anthony Bourdain

Anthony Bourdain presenta en Canal Cocina su programa La vuelta al mundo con Anthony Bourdain.

Anthony Bourdain es un cocinero neoyorquino de ascendencia francesa que, tras un viaje a la Francia paterna, descubrió que le encantaba la gastronomía, y que quería compartir la experiencia de probar nuevos alimentos con el resto de la gente. Por eso, viaja por todo el mundo probando y dando a conocer los productos más típicos de cada lugar.

Estudió en el Vassar College y en el Culinary Institute of America. Tras pasar por varios restaurantes en Estados Unidos, fue chef de Brasserie Les Halles, cuya base principal está en Manhattan, pero tiene otros locales en Miami, Florida, Washington e incluso en Tokio.

Después de escribir numerosos artículos en distintos periódicos, como The Times, The New Yorker, The Observer, The New York Times, etc., se hizo muy popular al escribir Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly (2000). Posteriormente ha escrito más libros, entre ellos el best seller A cook's tour (2001). Además, ha presentado numerosos programas de televisión.