Sugerencias - Restaurantes
Restaurante Que si quieres arroz Catalina, la paella valenciana en Madrid
25 de septiembre de 2014
En el espacio Palacio de la Misión, en la Casa de Campo, encontramos el restaurante Que si quieres arroz Catalina, especializado en arroces secos y melosos en perol y en la auténtica paella valenciana.
El origen del peculiar nombre de este restaurante es familiar. Tal y como nos cuenta Alfonso Lara, su dueño, "queríamos un nombre que enganchara y mi padre lo decía muy a menudo en casa".
La paella valenciana se hace al momento, por lo que hay que encargarla con antelación. Está hecha con: sofrito de ajo y perejil con aceite de oliva, pimiento rojo, tomate, garrofón, un puré de verduras escalibadas, picada de ajo y perejil, caracoles, alcachofa, bachoqueta, pimentón y arroz de la albufera. Como producto estrella: conejo y pato.
En Que si quieres arroz Catalina podemos disfrutar de un menú por 25 euros basado en: un entrante de la casa, ensaladilla rusa, salmorejo cordobés, buñuelos de bacalao en tempura de tinta de calamar y la paella. El postre también está incluido.
