Sugerencias - Restaurantes

Restaurante Caray, el glamour neoyorkino en Madrid

01 de abril de 2015

 

En la calle Hermosilla de Madrid entramos en el restaurante Caray, un espacio con mucho glamour que recuerda a las capitales más importantes del mundo.

El cocinero Alberto Rodríguez es su propietario, que, como buen gallego y apasionado de la gastronomía, persiguió su sueño hasta conseguir sus propio restaurante.

La decoración ha corrido a cargo de Lorenzo Castillo, decorador del año 2014, que ha mezclado varios estilos en un mismo espacio.

Miguel Román es el chef de Caray y prepara allí una cocina saludable, natural que no sea pesada para el comensal. Gambas gabardina invertida, tartar de ciervo o solomillo de verano son algunos de sus platos estrella.

Además, Caray cuenta con 250 referencias en vino para maridar perfectamente cada uno de los platos de su carta.

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