Los quesos de L’Amélie, la degustación de los mejores del mundo

Los mejores quesos del mundo se encuentran en Los quesos de L’Amelie, una fromagerie en Madrid. Sandrine Naslin y Javier García viven volcados en divulgar la cultura de los quesos en su tienda-bar degustación.

Los quesos de L’Amélie son muy variados: diferentes colores, texturas, pero todos quesos clásicos y artesanos, como un camembert, un gouda holandés, el rey de los quesos del norte de Francia, el conté, Stilton…

Para cortar el queso emplean la técnica tradicional francesa: con hilo. Una tabla de quesos para dos personas con cinco quesos cuesta 20 euros