Sugerencias - Restaurantes
Kuai Momos, un restaurante atípico en Barcelona
28 de mayo de 2014
El propietario de este atípico restaurante barcelonés es Jordi Brau y el nombre tiene un origen curioso: Kuai es un juego de palabras y Momo es una empanadilla que preparaba una tibetana exiliada que el cocinero conoció en Nepal.
La carta de Kuai Momos está pensada para compartir, con platos de China, Japón, Indonesia, Tailandia, Vietnam, Camboya y muchos platos de autor. El restaurante tiene una carta fija y estable y luego platos del día. Jordi nos prpone tres platos: Momos de setas, bambú de agua y cerdo, Risotto asiático y Langostinos a la camboyana.
