¿Qué se cuece? - De temporada
Setas. Miguel Márquez
29 de noviembre de 2010
Miguel Márquez, desde su restaurante Sala, en Berga, Barcelona, nos eneña como trabajar con ellas.
Este restaurante acoge desde hace unos años las Jornadas de vino y setas de las bodegas Torres y con motivo de esta celebración se han probado diferentes vinos con diferentes platos de setas.
