¿Qué se cuece? - De temporada

Setas

29 de noviembre de 2010

Viajamos a Cardona para ir a buscar setas y después, degustarlas.

En esta zona hemos encontrado 4 o 5 tipos de setas distintos, como los boletus de tinta, coprinus, etc. Es importante conocer bien el monte y las setas que podemos coger, porque no todas son comestibles. Si estamos muy interesados, debemos ir con gente experta, para que no tengamos ningún problema.

Y después de cogerlas, toca comerlas. La bodega Torres ha organizado esta jornada para acercar el mundo de las setas a la gente, para que las conozca más y sepa diferenciar lo que se puede comer de lo que no. Además, también aprenderemos a maridarlas con otros alimentos y bebidas.

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