¿Qué se cuece? - Su plato preferido
Andrea Tumbarello
29 de noviembre de 2010
El italiano Andrea Tumbarello ha abierto dos restaurantes Don Giovanni en Madrid. En uno de ellos opera Carmen Delgado y en el otro, César Martín.
César nos propone un original plato en el que mezcla la caza con la pasta. Por su parte, Carmen nos recomienda un salmón relleno de verduras.
Finalmente, entre los tres, preparan un plato con tagliatelle, carne de liebre y una salsa de aceitunas.
