¿Qué se cuece? - Su plato preferido

Andrea Tumbarello

29 de noviembre de 2010

El italiano Andrea Tumbarello ha abierto dos restaurantes Don Giovanni en Madrid. En uno de ellos opera Carmen Delgado y en el otro, César Martín.

César nos propone un original plato en el que mezcla la caza con la pasta. Por su parte, Carmen nos recomienda un salmón relleno de verduras.

Finalmente, entre los tres, preparan un plato con tagliatelle, carne de liebre y una salsa de aceitunas.

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina