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Legumbres - Por una alimentación infantil saludable

02 de septiembre de 2009

A los niños no les suelen gustar todas las legumbres, y especialmente con las lentejas, el momento de la comida, puede convertirse en una auténtica guerra.

Nuestros expertos opinan que las legumbres son un buen alimento para los más pequeños de la casa, ya que tienen un buen aporte calórico y tiene poco residuo. La legumbre se puede tomar, 1 o dos veces a la semana sin problema. Especialmente si la legumbre está bien hecha.

Es un plato estupendo para primero, y con gran aporte protéico que nos puede sustituir perfectamente a una ración de carne o huevo.

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