Sorprende a tu pareja con una decoración especial para una cena romántica

¿Cómo organizar una cena romántica al aire libre este verano? En el episodio 11 de Cenas al aire libre celebramos una cena romántica, ideal para una celebración en pareja en nuestra terraza o jardín. Si queréis saber todo lo necesario para triunfar con vuestra cena, os dejamos los consejos de Laura Caldarola.

Esta decoración de mesas para una cena romántica forma parte del programa de Canal Cocina, Cenas al aire libre, donde os proponemos recetas diferentes y adecuadas para cada ocasión en la que nos apetezca celebrar una cena al aire libre este verano. Además de deliciosos platos preparados por el cocinero Pablo Vicari, la food stylist Laura Caldarola nos propone una decoración muy especial perfecta para cada momento. Descubre aquí dónde ver Canal Cocina. 

 

¿CÓMO CREAR LA ATMÓSFERA ADECUADA?

A la hora de conseguir ese aire de romanticismo, lo más importante es crear una atmósfera adecuada y jugar con la luz. ¿El lugar perfecto? Debajo de un arco de piedra antiguo.

Como lo que buscamos es un ambiente íntimo, la mesa elegida será muy pequeña y de madera, muy acogedora. La podemos cubrir con un mantel negro, que aunque choca con la temática romántica, queda muy elegante. Como dice Laura, "se puede ser romántico con un punto más punk".

Las sillas serán también pequeñas y muy sencillas, una mezcla de madera en el asiento y hierro pintado en negro en la estructura.

Disposición de la mesa y la decoración para conseguir una atmósfera muy íntima

 

La vajilla se compondrá por platos hondos y de color negro, igual que el mantel. Para crear un contraste pondremos bajo platos de color rosa muy claro con una forma más romántica.

En una cena romántica no puede faltar el vino, por lo que usaremos copas de cristal oscuro. Los cubiertos tendrán un toque más femenino con los mangos en blanco nacarado y unas servilletas rosas como los bajo platos.

Como la atmósfera es lo más importante crearemos dos puntos de luz, uno debajo en el suelo detrás de las sillas con unas velas grandes blancas de diferentes tamaños y sobre la mesa, para lo que pondremos unas bombillas a lo largo del arco con luz amarilla.

 

RECETAS PERFECTAS PARA DISFRUTAR EN PAREJA

Además, pondremos una mesilla auxiliar para los platos que nuestro chef Pablo Vicari ha preparado para esta cena romántica, ya que la mesa en la que cenaremos es muy pequeña.

Como entrante, empezaremos con unas deliciosas Ostras con jugo de pepino, manzana verde y huevas de salmón y otras Ostras templadas y gratinadas que colocaremos sobre una cama de sal gorda en una bandejita metálica con forma de hoja.

 

Ostras con jugo de pepino, manzana verde y huevas de salmón

Ostras templadas y gratinadas

 

Continuaremos con un sabroso Tataki de atún con confitura de tomate y jengibre y vinagreta de guindillas de Ibarra que colocaremos sobre una bandejita de mármol negro.

Tataki de atún con confitura de tomate y jengibre y vinagreta de guindillas de Ibarra

 

De postre, un dulce perfecto para acabar la noche, Rocas de chocolate negro, arroz inflado y frutos secos caramelizados que serviremos en una copa grande cristal.

Rocas de chocolate negro, arroz inflado y frutos secos caramelizados

 

Aun con los consejos de Laura y las recetas de Pablo, el toque final para conseguir esa atmósfera de romanticismo lo deberéis terminar de poner vosotros.

Si necesitáis más inspiración e ideas para vuestra decoración de eventos al aire libre, así como de diferentes platos adecuados para cada ocasión, no os podéis perder el programa Cenas al aire libre, en exclusiva en Canal Cocina. Descubre aquí dónde ver Canal Cocina.