De vinos - Consejo

Decantadores

25 de noviembre de 2010

Decantar es traspasar el contenido de una botella de vino a un envase de cristal transparente que recibe el nombre de decantador.

El decantado del vino se realiza por dos motivos: para eliminar los posos o sedimentos y para que el vino se oxigene. Además, un decantador es un signo de distinción en la mesa.

Hay decantadores de muchos diseños, pero lo más importante es que sean de cristal fino y transparente, para que se pueda apreciar bien el color del vino. En general, todos tienen un cuello largo, porque facilita el decantado.

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