Ficha de video receta

Juan Pozuelo Sopa de cebolla
Ingredientes principales
Ingredientes para 4 persona:
 1 kg de cebolla o cebolleta
 400 gr de queso Emmenthal rallado
 200 gr de mantequilla
Aceite de oliva virgen extra
 4 l. de caldo
 16 rebanadas de pan de la víspera
Pimienta negra molida
Sal
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Entrante
Estilo: Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina sana.
Ambiente: A diario, De la abuela.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 1
Programa: ¿Qué comemos hoy?
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Sopa de cebolla


- Fundimos la mantequilla en una olla.
- Cortamos la cebolleta y nos quedamos con la parte blanca para esta receta. La picamos de distintas formas, la salteamos en la mantequilla y la salamos.
- Agregamos el caldo de verduras y dejamos que hierva.
- Quitamos la corteza de las rebanadas de pan y freímos el pan en un poco de aceite de oliva.
- Servimos la sopa en una cazuelita de barro y encima colocamos las rebanadas de pan.
- Las espolvoreamos con queso rallado. Gratinamos 3 minutos en el grill a máxima potencia. ¡Listo para degustar!

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