Pollo salteado con hierbas
PROGRAMA: Cocina sana
Ep: 6
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de contramuslos de pollo
- Perejil
- Cilantro
- 1 diente de ajo
- Raíz fresca de jengibre
- 1 taza de caldo de ave
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, en una sartén de fondo grueso, ponemos 4 cucharadas de aceite y freímos el diente de ajo entero y un trozo de jengibre. Los podemos quitar al final, porque queremos que dejen el aroma.
Doramos el pollo en esa misma sartén, echamos la sal y la pimienta y cubrimos con la taza de caldo vegetal.
Espolvoreamos con las hierbas picadas y dejamos cocer hasta que se evapore el caldo y el pollo esté hecho, unos 10 minutos.
Servimos el pollo.
Trucos
Puede acompañarse con arroz blanco.
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