Ficha de video receta

Julio Garmendia Patatas revolconas
Ingredientes principales.
2 kg de patatas
½ kg de pimiento verde
1 cebolla
1 kg de tocineta adobada
Pimentón
Sal
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Patatas
Plato: Principal
Estilo: Cocina casera.
Ambiente: A diario, De la abuela.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: De plato en plato
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Patatas revolconas


Lo primero que haremos será cortar los pimientos y la cebolla en juliana.


Lo pochamos en una cazuela y después añadimos las patatas cortadas en trozos pequeños, lo rehogamos todo y lo cubrimos con agua. Es importante que no dejemos que remover, para que se deshagan un poco.


Dejamos cocer y añadimos el pimentón y la sal.


Por otro lado cortamos la tocineta en trozos pequeños y la salteamos hasta conseguir torreznos.


Añadimos la grasa de los torreznos al guiso y vamos deshaciendo la patata hasta conseguir una pasta y se haya evaporado el agua.


Añadimos los torreznos y servimos.


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Últimos comentarios de usuarios

  •  canal cocina 12/02/2013 14:14

    ¡Hola ehquepasa! Te agradecemos tu comentario y que nos des tu opinión. Cada cocinero tiene libertad para elegir los ingredientes de las recetas y la forma de prepararlos así que no tienen por qué ser las recetas tradicionales originales. Te animamos a que subas tus propias recetas y así podamos compartir todos tu versión. Un saludo del equipo de Canal Cocina.


  •  ehquepasa 14/10/2012 00:56

    Esta no es la receta original. Las patatas revolconas típicas de Ávila no se hacen así.

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  •  ipadel 06/12/2011 10:24

    Riquísimas

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  •  alvarolt 05/07/2010 14:06

    Muy buenas!!

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