Merluza a la gallega

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 800 g de merluza en rodajas
  • 4 patatas medianas
  • 100 g de guisantes frescos
  • Pimentón dulce
  • Aceite
  • Ajo

Preparación de la receta

Cortamos las patatas en rodajas y las ponemos a cocer a fuego suave con un poco de agua.


Cuando a las patatas les falten 5 minutos incorporamos los guisantes.


Sazonamos la merluza y la incorporamos. Tapamos y cocemos lentamente 10 minutos.


Hacemos un sofrito con el ajo y el pimentón y lo añadimos a la cazuela de la merluza. Dejamos que cueza todo junto durante 2 minutos y servimos.


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