Cebada salteada con calabacín y zanahoria
Cocina sana      Ep: 5

En primer lugar, tenemos que poner en remojo la cebada durante 20 minutos y después, la hervimos en la olla exprés durante 20 minutos.

Por otro lado, troceamos las zanahorias y el calabacín, deben quedar más o menos con el mismo tamaño.

Cortamos también las almendras y los ajos en trozos pequeños.

Salteamos primero el ajo, las almendras, la zanahoria, los calabacines y sazonamos.

Cuando las verduras hayan cambiado de color, añadimos la cebada.

Se puede añadir un poco de salsa de soja o de tamari y un poco de cebollino picado.

Servimos.