Tortitas de piña y salsa de naranja
PROGRAMA: 4X20
Ep: 5
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- ½ piña natural
- 2 naranjas en zumo
- 50 g de azúcar
- 20 g de mantequilla
- 1 dl de licor de naranja
- Para las tortitas:
- 100 g de harina
- 1 huevo
- ¼ l de leche
- 1 sobre de levadura
- 50 g azúcar
Preparación de la receta
Pelar la piña y dejarla en rodajas.
Hacer las tortitas batiendo todos los ingredientes.
Engrasar una sartén y calentarla. Poner un poco de la masa en la sartén, creando una capa fina. Deshechar esta primera tortita. Repetir la operación y esta vez, cuando la tortita esté hecha por un lado, darle la vuelta para que se haga por el otro. Repetir la operación hasta que tengamos hechas todas las tortitas.
Poner el azúcar a calentar y cuando se haga caramelo añadir el licor de naranja sin dejar de mover.
Incorporar la mantequilla y cocer en la salsa de piña durante unos minutos.
Servir las tortitas, encima colocar la piña y rociar la salsa caliente por encima.
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