Tortitas de arándanos

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina dulce, Cocina del mundo, Cocina americana.
  • Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends, Last minute.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Precio: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Las recetas de Annie
  • Episodio: 14

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 225 g de harina
  • 35 g azúcar glaseado
  • 1 y ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato sódico
  • Una pizca de sal
  • 300 ml de suero de leche (sustituir por 300 ml de leche y 1 cucharada de vinagre)
  • 60 g de mantequilla derretida
  • 2 huevos batidos
  • 125 g de arándanos azules
  • ½ cucharadita extracto de vainilla
  • Aceite para la parrilla
  • Para la guarnición:
  • Sirope de arce
  • Mantequilla a temperatura ambiente
  • Unas lonchas de beicon
  • Fruta al gusto

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tortitas de arándanos:

o Blueberry Pancakes.


Precalentamos la parrilla a 200˚C y pincelar con aceite.


Tamizamos la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal.


En un bol, mezclamos suavemente el suero de leche, la mantequilla, los huevos y el extracto de vainilla y añadimos la mezcla a la harina cuidadosamente. Añadimos también los arándanos.


Con una cuchara de helado (1/4 taza), echamos masa para 6 tortitas en la parrilla y bajamos la temperatura a 175˚C. Cocinamos hasta que se formen burbujas. Cuando salen las burbujas, las damos la vuelta y cocinamos unos minutos más. Deberían de estar algo dorados.


Servimos calientes con mantequilla, bacon y sirope de arce. Acompañamos con fruta al gusto.


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina