Tarta de queso con arándanos
Cocinamos contigo Ep: 365
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
- Episodio: 365
- Le gusta a 21 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de mermelada de arándanos
- ½ l de nata
- 250 g de azúcar
- 20 galletas trituradas
- 250 g de queso crema
- 100 g de mantequilla
- 2 hojas de gelatina
Preparación de la receta
Lo primero, ponemos a hidratar la gelatina, escurrimos y ponemos en un bol. Metemos en el microondas hasta que se derrita.
Fundimos en el microondas la mantequilla.
En un bol mezclamos las galletas con parte de la mantequilla. Debe quedar una pasta moldeable. Rellenamos el molde con una base de pasta de galleta de medio centímetro y guardamos en el frigorífico para que se endurezca.
Por otro lado, semi-montamos la nata con el azúcar y la mezclamos con el queso. Cuando tengamos un conjunto homogéneo agregamos la gelatina derretida.
Lo vertemos en el molde de la galleta y lo dejamos cuajar en la nevera durante 12 horas.
Cuando esté cuajado, desmoldamos y cubrimos con la mermelada.
Servimos.
Receta propuesta por Laura García
Trucos
Podemos ponerle unas gotas de agua o de algún zumo a la mezcla de nata y queso.
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