Salchichas con puré

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina para solteros, Cocina infantil.
  • Ambiente: A diario, Light.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Precio: bajo
  • Comensales: 1
  • Programa: Los 22 Minutos de Julius T2
  • Episodio: 443

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 sobre de copos de puré de patata
  • 1 yema de huevo
  • 150 g queso parmesano
  • ½ l leche
  • 30 g mantequilla
  • 3 lonchas de panceta ahumada muy finas
  • 1 ristra de salchichas de carnicería
  • 3 cucharadas de pan rallado estilo casero
  • Romero fresco
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Salchichas con puré:

En el capítulo 443 del programa de televisión Los 22 minutos de Julius T2, nuestro cocinero Julius prepara la receta de Jarrita de chocolate y pera.


Lo primero que tenemos que hacer preparar un puré de patatas con ½ l de leche caliente, una pizca de sal, 30 g de mantequilla y un sobre de copos de puré de patata. Debe de quedarnos con cierta consistencia.


Añadimos un huevo y 150 g de queso parmesano rallado.


Vertemos en una fuente de horno, y rallamos toda la superficie con un tenedor para crear una textura más rústica.


Espolvoreamos con más queso y 3 cucharadas de pan rallado. Horneamos a máxima potencia hasta que esté dorado y crujiente.


Por otro lado, extendemos la ristra de salchichas y rodeamos algunas de ellas con 3 lonchas de panceta ahumada.


Formamos una espiral con las salchichas albardadas y pinchamos con un palo de brocheta y ramitas de romero fresco.


Doramos en una plancha con aceite de oliva virgen extra. Le damos vueltas hasta que estén perfectamente hechas.


Retiramos el palo de las salchichas y servimos con el puré gratinado.


En este episodio de Los 22 minutos de Julius T2, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar su receta de Jarrita de chocolate y pera.


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