Rollitos de pasta de arroz rellenos de gambas
Los 22 Minutos de Julius      Ep: 309

En primer lugar, hacemos una tortilla francesa. Reservamos.

Después, en una sartén, salteamos las gambas con jengibre, la salsa teriyaki y un poco de ralladura de lima.

Cuando las gambas estén listas las retiramos de la sartén y dejamos la salsa en el fuego.

Incorporamos a la salsa un chile picado, el zumo de una lima y los cacahuetes. Dejamos reducir unos minutos.

Mientras, picamos las gambas, la tortilla y rallamos la zanahoria. Mezclamos todo bien en un bol.

Ponemos las obleas de arroz a remojar en agua fría durante un minuto.

Rellenamos con la mezcla de gambas las obleas haciendo unos rollitos. Freímos en aceite muy caliente.

Emplatamos acompañando los rollitos de la salsa y servimos.