Rollitos de calabacín y queso

Cortar tiras de calabacín a lo largo y escaldar en agua hirviendo durante 3 minutos aproximadamente, y pasar a agua fría para parar cocción. Reservar en papel de cocina para que absorva el agua. Mezclar en un bol el queso de untar, junto con el atún y los pimientos de piquillo cortados en trocitos pequeños. Salpimentar y añadir el orégano. Poner parte de la mezcla en cada tira de calabacín y formar el rollito. A disfrutar!

Foto del plato terminado: