Revuelto de morcilla
PROGRAMA: ¿Qué comemos hoy?
Ep: 2
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 huevos
- 1 morcilla grande de cebolla
- 100 g de piñones
- 50 g de pasas
- 1 vaso de mosto
- 2 rebanadas de pan de molde
- Aceite
- Sal
Preparación de la receta
Poner a remojar las pasas con el mosto. Freír el pan cortado en tiras, escurrir y reservar.
Trocear la morcilla y rehogar. Añadir los huevos batidos y cuajar a fuego suave. A media cocción añadir las pasas escurridas y los piñones.
Emplatar, decorando con el pan frito.
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