Raviolis de piña con mascarpone y almíbar de vainilla
PROGRAMA: 4X20
Ep: 128
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Piña
- 125 g de Mascarpone
- 150 g de Nata montada
- 100 g de Azúcar
- 100 g de agua
- ½ vaina de Vainilla
- 1 manojo de Hinojo
Preparación de la receta
Pelar la piña y sacar finas rodajas de ella. Mezclar la nata montada con el mascarpone y hacer raviolis con este relleno entre dos rodajas de piña.
Hervir el azúcar con el agua y la vainilla abierta y desgranada, bañar los raviolis con este almíbar caliente, dejar enfriar y macerar en la nevera durante dos horas.
Servir los raviolis con su almíbar y unas hojas de hinojo.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
