Popietas de trucha al vapor con hortalizas y mahonesa de alcaparrones (Paupietas)
PROGRAMA: 4X20
Ep: 18
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 filetes de trucha
- 1 zanahoria cortada en juliana
- ½ calabacín cortado en juliana
- 50 g de alcaparrones
- 2 cucharadas de mahonesa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Eneldo
Preparación de la receta
Rellenar los filetes de trucha con la zanahoria y el calabacín picados. Sazonar, untar con aceite y enrollar en papel film. Cocer en agua caliente a fuego flojo o al vapor durante 10 minutos.
Mezclar la mahonesa con los alcaparrones.
Servir las popietas o paupietas de trucha y acompañar con la salsa y el eneldo.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
