Ficha de receta

Sergio Fernández Pimientos italianos rellenos de pisto
Ingredientes principales
4 Pimientos verdes italianos
1 Calabacín
1 Berenjena
1 Pimiento rojo
1 Cebolla
Tomate triturado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Principal
Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina casera, Cocina vegetariana.
Ambiente: A diario, De la abuela, Light.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: Cocinamos contigo
Episodio: 425
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pimientos italianos rellenos de pisto


Vamos a comenzar troceando ajo, el pimiento rojo, el calabacín, la berenjena y la cebolla.


Pochamos todas la verduras en una sartén con aceite y añadimos también el tomate triturado. Salpimentamos.


Por otra parte, limpiamos y vaciamos de semillas los pimientos italianos.


Rellenamos con el pisto.


Lo colocamos en una bandeja de horno y horneamos a 180º C durante 15 minutos.


Una vez pasado el tiempo, sacamos y servimos.


Receta propuesta por Manuel Mora


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