Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Para los pasteles:
- 100 g de mantequilla clarificada
- 100 g de azúcar
- 2 Huevos
- 80 ml de agua
- 100 g de harina de trigo integral
- 10 g de levadura química
- 60 g de nueces troceadas
- 1 cucharadita de mantequilla
- Para las salsas:
- 50 g de chocolate blanco
- 50 g de chocolate negro
- 50 ml de nata líquida
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Receta de:
Amanda Laporte
- Claves
- Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina rápida, Cocina dulce.
- Ambiente: Last minute, A diario.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Postres caseros
- Episodio: 18
Para preparar la receta de Pastelitos integrales con nueces y salsa de chocolate blanco y negro
En primer lugar, preparamos los pastelitos colocando en un cuenco la mantequilla clarificada, el azúcar y el huevo. Batimos con la ayuda de unas varillas.
Añadimos al cuenco el agua, la harina y la levadura y seguimos batiendo. Incorporamos las nueces, mezclamos de nuevo y vertemos en los moldes untados con un poco de mantequilla.
Cocinamos en el microondas a máxima potencia 2 minutos. Dejamos reposar durante 2 minutos y retiramos del molde.
Por otro lado, preparamos la salsa de chocolate blanco y negro. Para ello, picamos los dos chocolates y los introducimos en cuencos separados.
En un cazo, añadimos la nata y la llevamos a ebullición. Vertemos la mitad en cada cuenco de los chocolates. Removemos hasta conseguir salsas homogéneas.
Echamos las salsas de chocolates sobre los pastelitos y servimos.
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Valoración (4)
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