Lomo de cerdo con leche y almendras
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 21
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es salpimentar el lomo y lo marcamos en una sarténsin nada de grasa porque es suficiente con la que tiene el cerdo.

Añadimos la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria. Lo dejamos unos segundos y lo pasamos todo a la placa de horno.

Añadimos la leche, la leche evaporada y las almendras. Horneamos a 180º C durante 20 minutos.

Cocemos unas patatas al vapor con un poco de tomillo.

En un plato, ponemos la salsa con las verduras, la leche y las almendras en la base. Colocamos encima unos filetes del lomo de cerdo y acompañamos con las patatas.

La salsa se puede triturar o dejar tal cual, como se prefiera.