Espaguetis carbonara
PROGRAMA: ¿Qué comemos hoy?
Ep: 21
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de espaguetis
- Aceite de oliva
- Sal
- 6 tiras de bacon
- 300 ml nata
- 4 huevos
- 80 g de queso parmesano rallado
Preparación de la receta
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y aceite.
Saltear el bacon cortado en tiras y escurrirlo sobre papel de cocina.
Reducir la nata, incorporar las yemas fuera del fuego y el queso rallado.
Servir los espaguetis salteados en la sartén del bacon, salsear y terminar con las claras a punto de nieve.
