Dulce de coco y avena con helado

- Funde la mantequilla en el microondas. Ponla en un cuenco con el coco deshidratado, los copos de avena, la harina, y el azúcar moreno. Amasa hasta conseguir una masa homogénea.
- Coloca un molde cuadrado sobre papel sulfurizado y aplasta bien la mezcla en el fondo. Hornea a máxima potencia unos 12 minutos.
- Desmolda el dulce de coco y avena y sírvelo con una bola de helado de vainilla.
- Decora con unas almendras fileteadas y listo.