Crema de maíz con setas
Dando la lata Ep: 8
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina rápida, Cocina de autor.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends, Pija, Primera cita, Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Dando la lata
- Episodio: 8
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 g de maíz en lata
- 250 g de setas en conserva
- 1 l de caldo de pollo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 dl de nata
- 1 dl de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Primero, rehogamos el ajo con la cebolla y añadimos el maíz previamente escurrido el líquido de la lata.
Cubrimos con el caldo de pollo y cocemos durante 10 minutos.
Añadimos un poco de nata.
Trituramos y emulsionamos con el aceite de oliva.
Salpimentamos y pasamos por un chino fino.
Abrimos la lata setas y salteamos con un poco de ajo en aceite de oliva.
Servimos en un plato sopero la crema de maíz con las setas salteadas por encima.
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