Carpaccio de piña con vinagreta dulce de módena
PROGRAMA: 4X20
Ep: 60
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Piña
- 1 dl de Aceite de oliva
- ½ dl de Vinagre de módena
- 1 dl de Jarabe de azúcar
Preparación de la receta
Pelar y limpiar muy bien la piña, cortarla lo más fina posible y disponerla bien extendida sobre los platos.
Hacer una vinagreta con el vinagre de módena, el aceite de oliva y el jarabe de caña. Justo antes de servir, bañaremos la piña con nuestra vinagreta.
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