Almejas salteadas con verduras
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina del mar.
- Ambiente: A diario, Friends, Primera cita.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: ¿Qué comemos hoy?
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 280 grs de conchas
- 1 pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 1 cogollo
- 50 grs de jamón ibérico
- aceite de oliva virgen extra
- azafrán
- sal
Preparación de la receta
- Ponemos las almejas con agua salada.
- Cortamos en juliana los pimientos y los salteamos.
- Incorporamos la lechuga cortada también en juliana y rehogamos dos minutos más.
- Añadimos las almejas a las verduras y en el momento de servir incorporamos el jamón cortado en tiras finas.
- Cortamos en juliana los pimientos y los salteamos.
- Incorporamos la lechuga cortada también en juliana y rehogamos dos minutos más.
- Añadimos las almejas a las verduras y en el momento de servir incorporamos el jamón cortado en tiras finas.
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