¿Qué se cuece?

    En casa de herrero...

Rodrigo de la Calle

En la última cumbre de Madrid Fusión, Rodrigo de la Calle recibió el premio  al restaurante revelación. Conoce este restaurante, ubicado en la...

24 de junio de 2009

Chez Víctor

  En Salamanca visitamos a Víctor Salvador, jefe de cocina del restaurante Chez Víctor, donde la cocina de calidad se adapta al...

24 de junio de 2009

Oleo Valencia

El restaurante Oleo es uno de los iconos de la nueva cocina Valenciana. Vicente Patiño dirige este mimetizado local, donde  el arte y la comida se...

24 de junio de 2009

Carlos Valenti

Carlos Valenti, jefe de cocina de Porto Rubaiyat, se ha convertido, a pesar de su juventud, en uno de los cocineros más reconocidos de la...

24 de junio de 2009

Restaurante Ramiro´s

Si Einstein levantara la cabeza... en Valladolid,  probablemente acabaría mirando hacia el décimo piso del Museo de la Ciencia. Aunque, hablando...

27 de marzo de 2009

El Celler de Can Roca

Joan Roca es uno de los cocineros más consolidados de nuestro panorama gastronómico. Junto a sus hermanos, oficia en el restaurante el Celler de...

27 de marzo de 2009

Victor Enrich

Divertido, perfeccionista y gran amante de su trabajo, así es Víctor Enrich, un  joven cocinero  que un día decidió abandonar su trabajo de...

27 de marzo de 2009

El Cenador de Amós

El restaurante 'El Cenador de Amós', situado en Villaverde de Pontones celebra su XV aniversario. Jesús Sánchez, dueño del restaurante, adora...

27 de marzo de 2009

Vivir el Vino

Vivir el vino es un nuevo establecimiento que se encuentra en la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón. Tiene como asesor gastronómico a Pepe...

27 de marzo de 2009

La tienda de canal cocina