Blogueros Cocineros: Nacho Vázquez, el blog de un gastropirado.

Nacho Vázquez es chef profesional y trabaja actualmente en el restaurante La Ereta. Compatibiliza su trabajo en el restaurante con su blog Nacho Vázquez, el blog de un gastropirado sobre alta gastronomía, donde nos da su punto de vista sobre todo lo que ocurre en este interesante mundo de la vanguardia gastronómica.

Nacho protagoniza el segundo capítulo del programa de Blogueros Cocineros, pues resultó ganador del Concurso Mejor Bloguero de la Cocina 2009 convocado por Canal Cocina a través de su portal web. En este programa nos cuenta sus inicios entre fogones, cómo decidió hacer su blog y cómo trabaja habitualmente en él, sus mercados y restaurantes favoritos y lo mejor de todo, nos ofrece dos de sus mejores recetas de cocina de vanguardia, hechas paso a paso: Tartar de gamba y Gin tonic de postre.