Vertical de pavo

En primer lugar, quitamos los extremos a la barra de pan para sacarle un poco de la miga, pero sin abrirla.

Con ayuda de una manga pastelera, añadimos el queso crema al interior del pan y lo colocamos en un plato, en vertical.

Cogemos una loncha de pavo y la doblamos. La colocamos encima del extremo superior del pan.

Encima del pavo ponemos unas lascas de queso gouda y una zanahoria baby rebozada con las semillas de amapola. Decoramos con unas hojas de perifollo.

Acompañamos con una ensalada de berros con sal y un poco de aceite de oliva.