Tarta helada sin lactosa

Lo primero que tenemos que hacer es la base de la Tarta Helada

Precalentaremos el Horno a 150ºC y cogeremos un molde redondo Fino, Yo he usado uno de usar y tirar y lo he rociado de aceite en spray.

- En un bol Batimos la margarina (lo podemos hacer con varilla manual no es necesario batidora) junto con el azúcar

- Añadiremos los huevos uno a uno batimos bien hasta que sea una masa homogénea.

- Tamizaremos la (harina, sal y bicarbonato)

- Añadiremos la mitad de la mezcla anterior, al bol de los huevos y batimos.

- Añadiremos todo el liquido y seguimos batiendo.

- Por ultimo el resto de la harina.

- Ponemos en el molde damos unos golpecitos y al horno. Unos 25-30 minutos depende del molde este al ser fino tarda poco.

- Sacamos del horno y dejaremos enfriar. Luego meteremos en Nevera.

VAMOS CON LA CREMA DE PLÁTANO (Tipo Nocilla Sin Lactosa)

Esta crema esta muy rica y tambien se puede usar para rellenar tartas o cupcakes os va a encantar Ya veréis !!!

- Trituramos el Azúcar moreno en una picadora hasta que este bien fino.

- En un bol mezclamos la margarina, añadimos el plátano machacado y movemos hasta conseguir una crema.

- Incorporamos el azúcar y seguimos batiendo.
- Por ultimo añadimos la harina.

? Si vemos que no nos queda cremoso podemos añadirle una cucharada sopera de leche o de nata ...hasta conseguir consistencia cremosa.

PDT : Tenéis el video donde os enseño la consistencia cremosa

- Metemos en nevera junto con el bizcocho.

VAMOS CON HELADO DE CREMA DE CACAHUETE : De lo mejor que hay en el mundo y Sin Lactosa ^+^

- Hidratamos las hojas de gelatina, para ello las ponemos en un vaso con agua fría y dejamos en la nevera unos 5 minutos hasta que estén deshechas.

- En un cazo ponemos la leche y la nata.
- Añadimos el azúcar o azúcar invertido o miel
- cuando el azúcar este fundido apagamos el fuego y añadimos la crema de cacahuete . Metemos en la nevera mínimo 3 horas hasta que este bien fría la mezcla

- Por ultimo escurrimos las hojas de gelatina.Ponemos un par de dedos de agua metemos las hojas de gelatina y derretimos al microondas

- Las introducimos en la mezcla del helado y listo a meter en un bol o en la heladera

- Yo he usado heladera pero sino os explico bajo como hacerlo

- Metemos la mezcla del helado en la heladera y listo .Esperamos a que se congele.

MONTAMOS LA TARTA :

- Capeamos el bizcocho (simplemente le corto la parte de arriba para igualarlo )

- Con ayuda de un aro de cocina cortamos un circulo

- Extendemos una capa de crema de Plátano

- Arriba ponemos una capa de helado de crema de cacahuete

- Metemos al congelador 2 horas mínimo

- Antes de servir lo que hacemos es triturar galletas y fundir un poco de chocolate sin lactosa en el micro

- Esparciremos las galletas y rociaremos con el chocolate

Delicioso el postre esta delicioso !!

Espero que lo hagáis en casa y me digais si os ha gustado