Solomillo de iberico con agridulce de mostaza
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INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 solomillo de cerdo ibérico
- 250 ml. de caldo de ave
- 250 ml. de refresco de cola
- 1 cucharada de mostaza de dijon
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Solomillo de iberico con agridulce de mostaza:
Marcamos el solomillo de cerdo con un poco de aceite de oliva y reservamos.
Preparamos el agridulce con el resto de ingredientes y dejamos reducir hasta la mitad.
Cortamos el solomillos en medallones y dejamos cocinar en la salsa unos diez minutos más...
Preparamos el agridulce con el resto de ingredientes y dejamos reducir hasta la mitad.
Cortamos el solomillos en medallones y dejamos cocinar en la salsa unos diez minutos más...
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