Solomillo de iberico con agridulce de mostaza

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 solomillo de cerdo ibérico
  • 250 ml. de caldo de ave
  • 250 ml. de refresco de cola
  • 1 cucharada de mostaza de dijon

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Solomillo de iberico con agridulce de mostaza:

Marcamos el solomillo de cerdo con un poco de aceite de oliva y reservamos.

Preparamos el agridulce con el resto de ingredientes y dejamos reducir hasta la mitad.

Cortamos el solomillos en medallones y dejamos cocinar en la salsa unos diez minutos más...

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