Potaje de berros

Hacemos unos dados con el jamón y troceamos la mazorca de maíz.

Picamos la cebolla y los ajos.

Sofreímos en una cazuela el jamón y añadimos la cebolleta y el ajo picados. Lo rehogamos bien para que la carne suelte su sabor.

Picamos el tomate y troceamos las patatas. Lo añadimos todo a la cazuela.

Dejamos que se rehogue todo junto y lo cubrimos con agua.

Troceamos la calabaza, las judías y lavamos los berros y las espinacas.

Añadimos la mazorca troceada, las judías y la calabaza.

Dejamos que se haga todo y en el último momento añadimos los berros y las espinacas.

Añadimos un poco de pimentón, lo mezclamos todo y el plato ya está listo.