Jalea de zanahoria
INGREDIENTES PRINCIPALES
- ½ kg de zanahorias
- 20 g de mantequilla
- Zumo de 2 limones
- 2 cucharadas de azúcar glace
- 2 dl de agua neutra
Preparación de la receta
Trocear las zanahorias.
Pocharlas a fuego muy suave con la mantequilla, el zumo de limón, el agua y el azúcar durante 40 minutos.
Hacer un puré con el robot y texturizar al gusto.
Servir frío o templado.
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