Ensaladilla rusa
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina infantil.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocíname un Cuento
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Patatas
- Guisantes
- Zanahorias
- Mahonesa
- Atún natural
- Surimi
- Aceitunas sin hueso
- Cebolla en polvo
- Pepinillos agridulces
- Eneldo
- Vinagre de manzana
- Pimientos del piquillo
- Maíz
Preparación de la receta
En primer lugar, ponemos a cocer en una cazuela las patatas y zanahorias en dados junto con los guisantes.
Mientras, preparamos una pasta con la mayonesa, el surimi, las aceitunas cortadas en aritos, la cebolla, el eneldo, el atún desmigado y los pepinillos en rodajas.
Dejamos enfriar la verdura en la cazuela y cuando todo esté a la misma temperatura que el resto, lo mezclamos con la mayonesa, con cuidado para no deshacer las patatas.
Añadimos el vinagre de manzana al gusto y dejamos reposar un par de horas en la nevera.
Servimos y decoramos con unas tiras de pimiento, eneldo y maíz.
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