Calabacines a la Adriana
PROGRAMA: Pasta y Basta      Ep: 4
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

En primer lugar, lavar los calabacines, abrirlos por la mitad y vaciarlos.

Escaldar la parte de la cáscara, que nos servirá de recipiente, durante 1 minuto. Lo escurrimos y reservamos en una fuente de horno.

Sofreír en una sartén con aceite las carnes y la pulpa de  calabacín con la chalota, el orégano, perejil y la salsa de tomate. Sazonar.

Juntarlo con el arroz cocido y mezclar bien.

Mojar con el vino y dejar evaporar el alcohol.

Rellenar los calabacines con esta mezcla, y poner pan rallado, queso parmesano, albahaca y perejil por encima. Regar con aceite.

Gratinar en el horno 20 minutos a 190º C y servir.