Glosario

Salchicha china dulce

La salchicha china es una salchicha con alto contenido en grasa, seca, dura y elaborada con cerdo. Suele estar ahumada con ligero sabor dulce y especiado

Está formada normalmente por carne de cerdo, sal, azúcar, tocino, vino blanco, salsa de soja y agua. 

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