Glosario

Frambuesa

1.- La frambuesa negra (Rubus occidentalis) y la frambuesa azul (Rubus leucodermis) son oriundas de América. En Asia (desde India hasta China) existen alrededor de 180 tipos de frambuesas todavía no catalogados.

2.- Frambuesa - (valor nutricional 100g). Valor calórico 39 Kcal. Hidratos de Carbono 8 g; Proteínas 0 g; Lípidos 0 g; Buena fuente de Vitamina C, folatos y potasio.

3.- Según el envase en el que se coloquen pueden perder su coloración, debido a que los pigmentos se tornan de color violeta o azulado si entran en contacto con los iones metálicos presentes en ciertos envases de aluminio, hojalata o hierro.

La frambuesa fortalece los músculos de la matriz, de manera que resulta muy útil para el parto y puede aligerar los dolores menstruales.

 

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